Gilbert Garcin fotografem został późno – debiutował dopiero w wieku 63 lat, a jego kariera rozkręciła się na dobre dopiero w okolicach 70 urodzin. Wcześniej nie był szczególnie zainteresowany fotografią, a większość życia zarządzał fabryką lamp. Po przejściu na emeryturę wziął udział w konkursie fotograficznym i zdobył pierwszą nagrodę, która pozwoliła mu przejść szkolenie fotomontażowe zorganizowane przez fotografa Pascala Dolémieux.
Międzynarodowe uznanie zdobył w 1998 roku, kiedy galeria Les Filles du Calvaire pokazała jego prace na Międzynarodowych Targach Fotografii “Paris Photo”. Od tego momentu kolaże Garcina podziwiano w Brazylii, Portugalii, Hiszpanii i Holandii. W roku 1999 ukazała się jego pierwsza książka zatytułowana Życie jest teatrem (wydawnictwo Filigran). Rok później, na “Paris Photo”, Garcin był już jednym z najlepiej sprzedających się autorów. Prace Garcina, wykonane tradycyjną metodą fotokolażu, pełne są dystansu do życia oraz tak rzadkiego dzisiaj, poczucia humoru
